뉴로 틱스 (Neurotics)가 더 오래 산다는 새로운 연구 결과
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그것의 부족 :
- 당뇨병 환자는 "당뇨병식이 요법"을 따르지 않고 대신 혈당을 유지할 현명한 대용품을 만듭니다.
- Sam Talbot, restaurateur, 최고 요리사 결선 진출 자 및 당뇨병 환자는 자신을 버리지 않고 깨끗하고 맛있는 음식을 조리합니다.
- 제 1 형 당뇨병 (Talbot 's condition)은 포도당 스파이크를 피하기 위해 너무 많은 설탕, 지방 또는 탄수화물을 섭취 할 수 없지만, Talbot은 당뇨병 여부와 관계없이 모든 사람에게이 방법이 유익하다고 말합니다.
그것의 긴 :
샘 탈봇 (Sam Talbot)은 최고의 요리사 결선 진출 자이자 작가이자 식당가입니다. 그의 음식에 대한 애정은 딘 (Dan)과 델 루카 (Deluca)에서 일하는 어린 나이에 시작되었으며, 24 세가되어 맨하탄의 블랙 덕 (Black Duck)의 수석 요리사였습니다. Talbot은 또한 1 형 당뇨병 환자입니다.
Talbot의 게임 체인저가 될 수있는 무언가에 의해 크게 영향을받는 무질서가 있다고 생각할 수도 있지만, 그는 "변화"가 자신의 상황을 바라 보는 잘못된 방법이라고 주장합니다. "다음에 자연적으로 발생하는 재료를 찾고, 열린 마음으로 요리하고, 내 발견 물을 공유하고, 그들이 나를 도왔던 방법을 알려줍니다."그는 우리에게 말합니다. "그것은 나를 변화시키지 않았고, 더 깊게보고 깨끗한 음식에 대한 열정으로 찾도록 영감을주었습니다. "사실 Talbot은 당뇨병의 결과로 어떤 음식 집단도 피하지 못했지만 그는 단지 건강한. "흰 설탕, 트랜스 지방 또는 너무 많은 위스키를 한 번에 앉지 않아도됩니다."
스마트 스왑 만들기
테이크 아웃은 혈당에 문제가 없다고해도 Talbot이 깨끗한 식생활을하는 데 도움이 될 수 있습니다. 면역계가 췌장을 공격하기 때문에 1 형 당뇨병 환자는 건강한 혈당 수치를 유지할 수 없으므로 매일 이러한 수치를 확인하고 너무 많은 설탕을 섭취하지 않아야합니다 (과량의 설탕은 눈, 신장, 심장 및 신경 손상). 비 당뇨병 환자 의 경우 설탕, 지방 및 탄수화물의 과다 섭취를 권장하면 건강한 생활 습관을위한 기본 열쇠가 되므로이 식단을 채택하면 라이프 스타일 이 똑같이 도움이됩니다. 당뇨병 음식을 먹는 대신 Talbot은 자신이 "존재하지 않는다"라고 "알지 못한다"고 말하면서 건강한 식습관을 만듭니다. 젖소는 지방과 칼로리를 줄이기 위해 우유를 마 십니다. 붉은 고기에 물고기와 가금류; 현미 가루, 코코넛 밀가루 및 병아리 가루 가공 밀가루; 카놀라 오일의 코코넛 또는 포도씨 유. 탄수화물은 또한 숨겨진 설탕으로 가득차 있기 때문에 Talbot은 파스타 대신 호박 국수 또는 시라 타키 국수 (오키나와에서 생산 된 참마)를 사용합니다.
주크니 국수 (또는 국수)가 당신을 놀라게하지 마십시오. Inspiralizer는 파스타 전체를 빨리 채찍질하는 것을 미친 듯이 만듭니다.
백설탕을 자르더라도 탤벗은 달콤한 삶을 누릴 수 없다는 의미는 아닙니다. 그는 Truvia, 코코넛 설탕, 꿀, 현미 시럽 및 메이플 시럽에 대한 큰 지지자 (및 브랜드 홍보 대사)입니다. 외식중인 사람은 가공 설탕으로 단맛을 낸 경우 "유약"과 "환원"과 같은 용어를 건너 뛰는 것이 좋습니다. 천연 설탕은 여전히 혈당 지수를 올릴 것이나, 탈보트에 따르면 그들은 "마약처럼 몸을 치거나"설탕을 많이 마시지 않습니다.
절도로 먹는다.
죄 많은 맛있는 식사를 담당하는 큐레이터이기 때문에 탈보트는 음식점에서 퇴폐적 인 음식을 꺼내지 않고 대신 자신의 상태를 선호합니다. 대신 작은 부분을 먹습니다 (우리가 모두 채택 할 수있는 또 다른 팁). "우리가 좋아하면 조엘로 부숑, 예, 입안에 넣을 수있는 모든 것을 먹을 것입니다. 동시에, 나는 무거운 크림을 골고루 먹지 않을 것입니다. 버터 요리 . 나는 그 계절 음식을 위해 깨끗하고 신선한 샐러드를 사러 간다. 그리고 내가 믿는 음식점에 가서 가장 좋은 음식을 먹을 것이다. "
다음으로 유명인 영양사가 설탕 갈망을 어떻게 피하는 지 살펴보십시오.
