리얼 토크 : 우리 모두가 낙농해야합니까?

탄수화물, 육류 및 유제품 사이에서, 음식 피라미드는 매우 논쟁적인 주제입니다. 우리는 항상 탄수화물에 대해 이야기하고 있기 때문에, 오늘 우리는 유제품을 먹고 싶어합니다. 유제품 먹기의 장단점을 둘러싼 광범위한 연구가 있습니다. 우리는 조금 학자 느낌이 들었습니다. 그래서 우리는 파고 들기로 결심했습니다. 호르몬, 소화 효소, 우유, 치즈에 관한 책을 읽은 수많은 연구를 통해 유제품 세계로 깊숙이 뛰어 들어 왔습니다. 우리가 알게 된 영양 지침에 환멸을 느낀다. (Spoiler alert : 하루에 3 인분 섭취하는 것이 몸에 혼란을 야기합니다.)

우리가 우유에 관해 발견 한 것은 구체적으로 모든 것이 거짓말인지 궁금합니다. 우리는 스스로를 Got Milk라고 생각합니까? 결국, 세대; 우리는 우유를 마시는 것이 우리에게 더 강한 뼈를 줄 것이라고 말하면서 자랐습니다. (그리고 Mary-Kate와 Ashley 같은 사람들이 우유 콧수염을 먹으면, 우리도 자랑스럽게 우리도 먹지 않을 것입니다). 그러나 지금 우리는 우유가 당신에게 나쁜 것인지 궁금해합니다. 우리는 당신과 함께 연구를 공유하고 당신 스스로 결정할 수 있습니다. 그 동안, 우리는 다음 식료품 가게에서 옵션으로 아몬드 우유를 마셔야 할 것입니다.

우유와 유제품에 관한 진실을 알아 내기 위해 계속 읽으십시오.

우유 통념

미국에서는 대다수의 어린이가 하루에 적어도 한 끼의 우유를 마시 며 자랍니다. "우유 마침"은 "채소 먹기"와 같은 일상적인 지시어입니다. 우리는 우유를 마신 유명 인사와 스포츠 영웅의 이미지를 흘 렸습니다. 불행히도, 일부 연구는 그렇지 않다고 말합니다. 유제품 칼슘은 골다공증 예방에 대한 명성에도 불구하고 많은 연구 결과 유제품 칼슘은 뼈에 보호 효과가 없다고 밝혀 졌습니다. 실제로 낙농 제품에서 칼슘 섭취가 증가하면 골절 위험이 높아집니다. 낙농 제품의 단백질 함량이 높기 때문에 몸의 pH가 산성화되기 때문에 뼈의 칼슘은 pH 불균형을 보정하기 위해 시간이 걸립니다.

낙농 젖소 문제

그것은 모두 낙농 젖소로 시작합니다. 치즈, 요구르트, 아이스크림, 버터 - 그것은 모두 하나의 호르몬 및 항생제로 채워집니다. 낙농 젖소에는 우유 생산을 늘리기 위해 합성 성장 호르몬이 주입됩니다. 또한 암소는 종종 임신 상태로 유지되기 때문에 유 전적으로 변형 된 호르몬으로 양분 될뿐 아니라 자연적으로 에스 트로겐, 프로제스틴 및 안드로겐 수치도 높아집니다. 호르몬의 높은 농도는 우유로 전달되며, 이는 과도한 호르몬이 피부의 투명도에서 다산에 이르기까지 모든 것에 영향을 줄 수 있기 때문에 특히 여성에게 문제가됩니다. 연구에 따르면 낙농장의 호르몬은 여러 가지 호르몬 관련 암과 관련이 있습니다.

유제품과 당신의 몸

인간은 다른 종의 우유를 마시는 유일한 동물입니다. 그러나 우리의 소화 시스템은 다른 동물에 의해 생산 된 우유를 소화하도록 만들어지지 않았습니다. 그 사실을 감안할 때 세계 인구의 75 %가 우유를 소화 할 수 없다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 유제품을 소화하는 데 필요한 소화 효소가 부족하기 때문에 우리 몸 전체에 염증뿐만 아니라 다양한 위장 및 장의 문제가 발생할 수 있습니다. 우유의 염증 속성은 여성에게 특히 위험 할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 하루에 3 인분의 우유를 섭취 한 여성의 사망률은 마시는 사람의 사망률보다 두 배 높았다 . 유제품은 또한 콜레스테롤과 지방이 풍부하며, 지방이 많은식이 요법은 심혈 관계 질환의 위험을 증가시킵니다.

유제품과 당신의 피부

프로 염증성으로 유제품은 여드름을 악화 시키며, 피부에 모공을 막히게합니다. 낙농장에있는 호르몬은 여드름을 유발하는 인슐린 수치가 급상승합니다. 특히 성장 호르몬 중 하나 인 IGF-1은 아기 암소에 아주 좋으며 사람의 염증성 질환입니다. 연구에 의하면 IGF-1은 여드름, 습진 및 기타 여러 피부 상태와 관련이 있습니다. 그리고 당신은 이미 끔찍한 설탕이 당신의 피부에 어떤 영향을 미치는지 알고 있습니다, 그래서 우리는 유당이 설탕이라는 것을 지적 할 것입니다.

타협

대부분의 사람들에게 낙농 낙찰은 어려운 처사입니다. 따라서 유제품을 먹어야한다면 저지방 유제품을 건너 뛰십시오. 우리 모두가 자란 영양 지침과 달리 저지방 유제품은 실제로 최악의 선택입니다. 그것은 실질적으로 영양소를 제거하고 설탕이 가득차 있습니다. 또한 전 지방 유제품은 비만 및 제 2 형 당뇨병 위험 감소와 관련이 있습니다. 한 연구는 심지어 가장 많이 지방이 많은 유제품을 섭취 한 사람들은 저지방 낙농을 먹은 사람들보다 배 지방이 적다는 것을 발견했습니다.

또한 목초지에서 자란 젖소가 제공하는 고품질 유제품을 찾아야합니다. 가능한 경우, 추가 된 호르몬 및 오염 물질을 피하기 위해 원유 (저온 살균되지 않은 우유) 또는 유기농 우유를 마 십니다. 발효 유제품이 소화하기 쉽고 여러 가지 건강상의 이점을 자랑하기 때문에 마지막으로 요구르트 애호가는 안도의 한숨을 쉬게 할 수 있습니다.

이 낙농 결과 중 어느 것이 당신에게 가장 충격적 이었습니까? 의견을 말해주십시오!

이 이야기는 더 이른 날짜에 출판되었고 이후 업데이트되었습니다.