잠깐 만요 : 코코넛 오일은 우리에게 실제로 나쁜 것입니까?

얼마나 자주 당신은 google "[빈] 건강한가?" 마케팅, 상충되는 연구 및 다양한 전문가의 권고 사이에서 설명을 위해 인터넷에 연기하는 것은 분명 혼자가 아닙니다. 어떤 음식이 실제로 우리에게 유익한지를 잘 모르는 것은 까다로운 비즈니스 일 수 있습니다. 이를 염두에두고 New York Times 는 영양 전문가와 일반인을 대상으로 설문 조사를 실시하여 건강에 좋다고 생각하는 음식을 확인했으며 지난 주 발표 된 결과 보고서는 눈을 크게 뜨게합니다.

예를 들어, 코코넛 오일을 가져 가라. 우리는 일상적으로 수많은 용도와 이익에 대해 듣고 있기 때문에이 시점에서 세계의 에너지 위기를 해결하고 화성에 연료를 공급할 수 있다고 생각할 수 있습니다. 그러나 놀랍게도 대중의 72 %가 이해할 만하게 건강하다고 평가했지만, 영양사의 37 %만이 동의했습니다. 뭐?

비슷한 차이를 보인 다른 음식이 있습니다.

그라 놀라 모음 : 대중의 71 %가 건강하다고 생각합니다. 영양사의 28 %가 건강하다고 생각합니다.

냉동 요구르트 : 일반인의 66 %가 건강하다고 생각합니다. 영양사의 32 %가 건강하다고 생각합니다.

그라 놀라 : 대중의 80 %가 건강하다고 생각합니다. 영양사의 47 %가 건강하다고 생각합니다.

오렌지 주스 : 대중의 78 %가 건강하다고 생각합니다. 영양사의 62 %가 건강하다고 생각합니다.

이러한 현혹되지 않는 건강에 해로운 간식 중 일반적인 주제는 설탕과 칼로리가 실제로 상당히 높다는 것입니다. 물론 단맛을 들이지 않는 그라 놀라를 선택하고 서빙 크기를 모니터링하면 선택의 폭이 조금씩 나아집니다.

반면에 대중이 의견을 달리하는 동안 영양 학자들이 완벽하게 건강하다고 생각하는 음식이 몇 가지있었습니다. (어둠의 그 야간 유리는 A-OK입니다.)

Quinoa : 영양 학자 중 89 %가 건강하다고 생각합니다. 대중의 58 %가 건강하다고 생각합니다.

두부 : 영양사의 85 %가 건강하다고 생각합니다. 대중의 57 %가 건강하다고 생각합니다.

초밥 : 75 %의 영양 학자가 건강하다고 생각합니다. 대중의 49 %가 건강하다고 생각합니다.

Hummus : 영양 학자 중 90 %는 건강하다고 생각합니다. 대중의 66 %가 건강하다고 생각합니다.

와인 : 영양 학자의 70 %가 건강하다고 생각합니다. 대중의 52 %가 건강하다고 생각합니다.

두 그룹이 혼합 된 감정을 가진 음식에 관해서는 팝콘, 스테이크, 전체 우유가리스트에 올랐다. 햄버거, 다이어트 소다 및 흰 빵은 거의 만장일치로 건강에 해로운 것으로 선언되었지만 두 그룹은 사과, 오렌지, 오트밀, 닭고기와 같은 음식이 똑똑하고 건강한 선택이라는 데 동의했습니다.

오, 코코넛 오일 사업 전체에 대해서? 우리는 영양사 인 Dana James에게 그녀의 문제를 맡겨야했습니다. "코코넛 오일은 포화 지방이므로 그것이 여전히 부정적인 평판을 가지고있는 이유입니다. 적당히 사용하는 식료품 저장실에서 꺼내지 마십시오. 괜찮습니다. 더 나아가서는 미용실로 옮겨 여러 가지 용도로 사용하고 코코넛 오일의 가장 건강한 파생물 인 MCT 오일로 요리를 시작하십시오.

The New York Times로 가서 전체 설문 조사를보십시오.