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우리는 음식 소비를위한 가장 큰 날인 추수 감사절보다 1 개월도 안 남았습니다. 휴가이므로, 우리는 자신을 즐기지 말라고 말하려합니다. 역사적으로 추수 감사절에 나오는 위안부 음식에는 나트륨, 설탕, 무거운 크림 및 건강에 가장 좋은 음식이 아닌 다른 성분이 가득 차 있습니다. 문제는 분명히 녹색 콩 캐서롤과 파이 등의 플레이트를 들여다 보며이 맛좋은 요리를 피하고 싶지 않을 것입니다.
좋은 소식 : 당신은 놓칠 필요가 없습니다. 맛을 손상시키지 않는 쉬운 치환으로, 당신은 모든 과잉 칼로리 없이도 여전히 만족할 수 있습니다. 뉴욕의 Top Balance Nutrition의 소유자 인 Maria Bella는 추수 감사절에 의한 식사의 팽창을 피하기 위해이 휴일을 먹어서는 안되는 정확한 음식과 먹을 때 남은 일을 알려주었습니다. 그녀가 아래에 무엇을 말해야하는지보십시오!
피해야 할 대상
채워 넣기 : 평균적으로 먹거리는 한 잔당 약 390 칼로리와 지방이 24 그램이지만, 채소와 빵의 비율을 높이면 죄책감없이 요리를 즐길 수 있습니다.
으깬 감자 : 우리도 알다시피. 맛있고 quintessentially 추수 감사절이 반찬으로, 그것은 약 237 칼로리와 9g의 지방 당 컵 (버터, 크림 치즈 등 크림에 추가하는 것을 결코 마음에 두지 않음) 평균입니다. 벨라는 콜리 플라워를 으깬 것을 권장합니다.
저녁 롤 또는 비스킷 : Bella는 기본적으로 밀가루, 베이킹 소다, 소금 및 크림이라고 설명합니다.
무엇을 즐기는가
피부가없는 흰 고기 칠면조 : 검은 고기 칠면조는 206 칼로리와 10 그램의 지방을 가지고있는 반면 흰 고기는 1 온스에 127 칼로리와 2 그램의 지방이 있습니다. 그러나 어두운 고기의 장점은 흰 고기보다 철분, 아연, 티아민, 비타민 B6 및 B12 함량이 높기 때문에 칼로리 나 영양소를 적게 사용할지 여부를 선택하는 것입니다. 희소식은 칠면조 어둠 또는 백색에서 발견 된 단백질이 굶주림 호르몬을 억제한다는 것입니다.
버터가없는 개 암 나무 열매에 옥수수 : 각 70 칼로리 및 채우기 섬유 3 그램. 버터 한 푼에 약 35 칼로리가 더해집니다. 원하는 경우 버터 향이 나는 요리 스프레이를 대신 사용해보십시오.
브뤼셀 콩나물 : 컵 당 50 칼로리.
시금치 : 컵 당 40 칼로리이지만 준비 방법에 따라 다릅니다. 크림, 버터 및 / 또는 치즈를 첨가하면 칼로리가 증가합니다.
와인 : 마른 와인 (흰색 또는 빨간색) 1 병당 600 칼로리로 수량이 중요합니다. Brigham and Women 's Hospital 연구원은 13 년 동안 거의 20, 000 명의 평균 체중의 여성의 음주 습관을 조사한 결과 적정량의 적포도주를 마신 사람들은 비 음주자보다 과체중이 30 % 적다는 사실을 발견했습니다.
호박 파이 : 호박은 칼로리가 적고 섬유질이 많습니다. 그러나 평균 슬라이스에는 설탕, 버터 및 기타 성분이 첨가되어 316 칼로리와 16 그램의 지방이 있습니다. 하나의 작은 조각으로 집거나 가정에서 더 건강한 버전을 만드는 것을 고려하십시오 (또는 아래의 대체물을보십시오).
대체 할 대상
캐나다 베이컨을 위해 정기적 인 베이컨을 교환하십시오.
건조한 빵 부스러기 대신에 귀리를 사용하십시오.
구운 식품에 버터 대신 버터는이 재미있는 대체 방법을 권장합니다 : 1/4 컵 끓는 물 과 퓌레를 결합하여 3/4 컵 자두 를 결합하십시오. 브라우니와 같은 짙은 구운 식품에서는 같은 양으로 대체하십시오.
구운 제품에 기름을 사용할 때는 단맛이없는 사과 소스 대신 기름의 1/2을 사용하십시오.
크림 대신 증발 된 우유를 사용하십시오.
조리법에서 알을 요구할 때 달걀 흰자 2 개 또는 달걀 대체물 1/4 컵을 사용하십시오 .
흰 밀가루로 밀가루를 대체하십시오 .
설탕을 사용할 때마다 반으로 잘라서 계피, 바닐라, 육두구 및 딸기로 맛을 추가하십시오.
너는 어떤 다른 일을 할 수 있니?
큰 식사를하기 전에 (그리고 남은 음식을 먹기 전에), Bella는 식사 준비를 건너 뛰지 말 것을 당부합니다. "허기를 없애기 위해 단백질과 섬유 가 풍부한 아침 식사 를하십시오."라고 그녀는 말합니다. "좋은 옵션으로는 멕시코 오믈렛으로 검은 콩과 살사가 달걀 흰자, 딸기가 들어있는 그리스 또는 아이슬란드 어 요구르트, 또는 두껍게 조각 된 아보카도와 훈제 연어가 얹혀있는 통밀 빵 조각 위에 라임 주스가 뿌려집니다. "
그녀는 또한 "우리의 시상 하부가 굶주림과 갈증을 구분할만큼 똑똑하지 않기 때문에 하루 종일 충분한 물 을 마시는 것이 좋습니다."
또한 식사 전에 산책 하십시오. 적당한 운동은 굶주림과 스트레스를 억제하는 것으로 나타 났으며, 적어도 "당신을 부엌에서 몇 시간 동안 지켜줍니다."
믿거 나 말거나, 식탁 선택은 또한 전반적인 식욕에 영향을 미칩니다. 벨라 (Bella)는 "브라이언 완 싱크 (Brian Wansink) 박사가 수행 한 무 섭취에 대한 연구에 따르면, 하얀 접시에 대접 할 때 대비 18 % 더 많이 먹을 수있다. 얼마나 큰 봉사가 실제로 이루어지는 지 깨닫게됩니다. " 그녀는 또한 9 인치 플레이트를 사용하는 것을 제안합니다. 더 작은 플레이트에 작은 양의 식품을 올려 놓으면 풀러 보일 것입니다.
또 다른 중요한 팁 : 천천히 . 식사를 시작할 때 충만 신호가 등록되기까지 약 20 분이 걸립니다. 식사 시간이 길어질수록 식사 만족도가 높아지는 것으로 나타났습니다.
마지막으로 남은 음식을 잘 계획하십시오. 디저트와 무거운 요리를 고정시키고 냉장고 전면에 건강식을 넣어보다 쉽게 접근 할 수있게하십시오.
다음 단계 : 예쁜 추수 감사절 테마의 네일 디자인.