음식 추세는 재미 있습니다. 물론 주목받는 음식은 "새로운"것이 아닙니다. 예를 들어 케일이나 아사이를 취하십시오. 그들은 수세기 동안 소비되어 왔습니다. 그러나 그들이 제공하는 수많은 건강 혜택에 대해 더 많이 알게되면, 그들은 갑자기 모든 블로거, 영양사 및 유명 인사가 먹는 것을 얻게됩니다. 다음으로, 레스토랑은 정장을 따르고, 최신 "그것"재료는 일요일부터 어느 길로 가든 준비된 마을의 모든 핫스팟의 메뉴로 끝납니다. 소셜 미디어 측면에서 음식은 기본적으로 바이러스 성이 있습니다.

편집자로서 인기가 높아지기 전에 "너무나 섹시한 음식"에 대해보고하는 것이 우리 일입니다. 그래서 오늘은 앞으로 몇 달 동안 많은 것을 보게 될 것입니다 : 발효 식품 음식 (이 제품은 스킨 케어를 포함하여 계속 증가 추세에 있지만 여전히 많은 사람들에게는 익숙하지 않습니다.) 그래서 발효 식품이 무엇인지, 그것이 무엇을 할 수 있는지 배우려면 스크롤을 계속하십시오!, 당신은이 곡선의 커브보다 앞설 것입니다.



kraut, kimchi (한국 요리의 필수품 인 위에 묘사 된 절임 양배추), kombucha, kefir, 된장, 절인 야채 등의 모든 음식이 발효 식품의 예입니다. 발효의 과정에서, 이 음식은 본질적으로 좋은 박테리아의 증식 덕분에 스스로를 보존합니다. "좋은 사람들"을 번식 시키면 설탕과 전분을 천연 보존료 인 젖산으로 전환 시키는데, 이유는 통조림 된 발효 식품이 냉장 보관없이 손상되지 않은 채로있을 수 있기 때문입니다. 왜 그게 네 몸에 좋은 일인지 ...



발효 식품에 존재하는 유익한 박테리아 (일명 프로바이오틱스)와 동일한 균주가 당신의 내장과 전반적인 건강에 놀랍습니다. 발효 식품 자체는 쉽게 소화 될뿐만 아니라 다른 식품의 소화를 돕는 효소를 방출하고 면역 증진을 위해 건강한 박테리아가 살아있는 문화로 장내를 식민지화합니다. 또한, 발효 과정은 실제로 다른 음식에서 영양분을 얻는 신체의 능력을 증가시킵니다.

우리가 최근 인터뷰 한 유명 영양사 중 한 명은 그녀가 하루에 점심을 먹는 채소와 혼합 된 채소의 침대에 프로 바이오 틱 크라우트 더미를 넣었다고 말했다. 유명인 영양사 겸 통합 의학 박사 인 프랭크 립만 (Frank Lipmann)은 랩과 키 누아 그릇에 크라우트와 김치를 넣을뿐만 아니라 육류보다 조미료로 사용하는 것을지지합니다.



김치로 김치를 먹거나 소시지에 소금에 절인 양배추를 넣은 사람은 누구나 알고 있듯이 발효 식품의 맛을 보면 발효 식품이 이상하게 중독되어 맛이납니다.

비록 발효 된 채소와 요리를 메뉴에서 볼 수 있을지는 모르겠지만 집에서 직접 발효시키는 것은 믿을 수 없을만큼 쉽고 비용 효율적입니다.

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