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미 농무부 (USDA)는 곡물, 과일, 단백질 및 야채와 함께 무 지방 또는 저지방 유제품 (1 %)이 건강한 식생활 패턴의 일부이며, 전 지방 유제품 및 전유 가 건강하다고 여겨 지지 않는다고 추론합니다. "무 지방 및 저지방 유제품은 2 % 및 전체 우유와 일반 치즈와 같은 고지방 옵션보다 동일한 영양소를 제공하지만 지방 (따라서 적은 칼로리)을 제공합니다. 꽤 자명 한가? 저지방은 지방이 적은 것을 의미합니다. 권리. 알았다. 그러나 새로운 연구에 따르면, 저지방 우유는 실제로 더 나은 선택이 아닙니다.
저널 Circulation에 게재 된이 연구는 간호사의 건강 전문가 후속 연구 (Health Professionals Follow-up Study)에 등록 된 성인 3333 명을 대상으로 약 15 년 동안 혈액을 분석했습니다. 그들이 발견 한 바에 따르면 , 전 지방 유제품의 3 가지 다른 부산물의 높은 수치를 가진 사람들 은 연구 기간 동안 당뇨병에 걸릴 위험이 평균적으로 46 % 낮았습니다 .
"이 연구 결과를 다른 연구자들과 함께 생각하면 저지방 낙농 제품만을 권장하는 정책을 변경해야한다고 생각한다"고이 연구의 헤드 라인을 맡은 Dariush Mozaffarian 박사는 설명했다. " 저지방 유제품을 먹는 사람들이 전 지방 유제품을 먹는 사람들보다 더 잘할 것이라는 미래의 인적 증거는 없습니다 ."
European Journal of Nutrition은 또한 고지방 유제품 섭취가 비만 측정과 반비례 함을 발견했습니다. 캘리포니아의 Chapman Medical Center의 Bari Quebbemann과 The New Program의 회장은 지방이 더 포만 해지기 때문에 이것이 과식을 예방하고 도움을 줄 수 있다고 말합니다. 지방은 또한 설탕이 혈류로 방출되는 것을 늦추고 인슐린 순환이 적어 인슐린 저항성과 당뇨병 발병 위험이 적습니다.
증가 된 지방 섭취가 동맥에 어떤 영향을 미치는지 걱정된다면 실제로 우려할만한 이유가 없다는 것을 알아 두십시오. 2014 년 리뷰는 치즈와 요구르트가 관상 동맥 질환의 발병에 기여하지 않는다는 것을 발견했습니다. 유제품은 400 가지의 고유 한 지방산으로 만들어졌으며 그 중 일부는 신체에 항 염증 효과가 있다고 믿어지고 있습니다. 보고서.
다음으로 유방암을 예방하는 데 가장 좋은 채소를 살펴보십시오.
