파로 - 그게 무엇이며 왜 신경 써야합니까?

들어, 그것은 단어의 의미가 푸 아그라 또는 캐비어처럼 소리가 허세, 그것을 만드는 노아의 잘못이 아니야. 표면적으로는 단지 곡물 일뿐입니다. 그러나 후자의 두 곡과 마찬가지로 지금은 수천년 된 작물보다 더 많은 추세로 간주됩니다. 상품화 된 웰빙과 매력적인 영양 섭취가 꾸준히 늘면서 케일이나 아보카도 같은 단순한 자연 식품이 선전됩니다. 홍보 대행사는 케일을 "시원하게"만들기 위해 고용되었습니다. 그것은 효과가 있었다.

버즈를 얻기 위해 최근에 지구에서 재배 한 음식 은요? 파로. 그것은 고대 중동 양식의 밀을 뽑아 수확 할 때 커널을 유지 시켜서 평평한 곡물 대신에 보리 같은 모양을 부여합니다. 유지 된 껍질은 정제 된 곡물보다 정미있는 비타민, 영양소, 지방, 오일 및 미네랄이 전체 곡물에 존재하기 때문에 더 많은 영양을 제공합니다 (정제 된 흰 밀가루에 비해 통밀을 생각하십시오). 이러한 영양소를 서로 겹치게하면 최적의 소화를위한 섬유; 마그네슘, 염증 및 경련, 마그네슘, 에너지 및 심장 건강을위한 철분, 조직을 구축하고 치료하는 단백질 등이 있습니다.

다시 말하면, 먼로를 쇼핑 할 때, 스피노 요리를 위해 밀기울 중 일부 또는 전부가 제거 된 "세미 진주"또는 "진주"먼로 대신에 가장 순수하고, 현혹되지 않는 형태로 그것을 구입할 것을 목표로합니다. 그렇습니다, 먼 전체는 더 많은 너덜 너덜 한 알 덴테 맛을 가질 수 있습니다. 그리고 종종 요리를 위해 부드럽게하기 위해 밤새 담가야 할 수도 있지만, 그 이점은 스스로를 말해줍니다.

먼로를위한 쇼핑은 약간 혼란 스러울 수 있습니다. einkorn, emmer 및 철자가 다른 변형으로 레이블이 지정되는 경우가 많습니다. 각각은 매우 유사하게 보이지만, 맛, 질감 및 영양소가 약간 다르지만, 모두 동일한 원재료의 우산 아래 있습니다. 최선의 최선책은 장기 또는 중립 곡물을 목표로하는 것입니다. 즉, 금이 간 균등하지 않은 것입니다. 금이 간 곡물은 신선하지 않고 영양분을 잃어 버립니다. 중간 크기의 곡물은 작은 곡물보다 가격이 저렴합니다.

미국의식이 지침에 따르면 미국인들은 하루에 6 인분의 곡물을 먹어야하며 그 중 절반은 곡물이어야합니다. 요리 된 원피 반 컵이 하나의 봉사이므로, 이 최고 곡물을 섭취하는 방법에 대한 아이디어를 얻기 위해 아래의 맛있는 요리법을 정리했습니다.

성분

2 큰술 올리브유
작은 양파 1 개 (약 1 컵)
작은 호박 주스 1 개 (약 1 컵)
당근 1 컵
1 1/2 tsp. 소금
1/4 tsp. 후추
1 1/2 tsp. 심황
1/2 tsp. 커민
5 컵 야채 국물 (또는 닭 국물)
1/2 컵 quick-cook farro
1/2 컵 빨간색 렌즈 콩
1 컵 다진 케일, 줄기 제거

6 ~ 8 조각의 프랑스 바게트, 입방체
마늘 마늘 1 개
올리브유
소금

지도

중간 크기의 냄비에 기름을 중불로 가열하십시오. 양파, 호박, 당근을 넣고 1-2 분 동안 요리하십시오. 소금, 후추, 심황 및 커민을 넣고 2 ~ 3 분 더 요리하십시오. 향료를 토스트하는 냄새가 나기 시작해야합니다.

국물을 저어 끓으십시오. 끓으면 farro와 렌즈 콩을 넣고 약 20 분 동안 또는 렌즈 콩과 원광이 익을 때까지 저열로 끓인다.

한편, 빵 부스러기를 만드십시오. 빵과 마늘을 식품 가공기에 넣으십시오. 빵이 작은 부스러기에있을 때까지 맥박하십시오. 베이킹 시트에 붓고 약간의 올리브 오일과 소금을 조금 넣은 다음 던지십시오. 황금 갈색까지 5-7 분 동안 구우십시오.

수프 요리의 마지막 몇 분 안에 잘게 잘린 케일을 넣고 시들해질 때까지 저어주세요. 즉시 봉사하고, 구운 빵 부스러기로 꼭대기에 오르십시오.

정직한 요리를 통해

성분

1/2 컵 요리 farro
1/2 컵 우유 (유제품, 콩 또는 아몬드)
1/4 tsp. 바닐라 추출물
1/2 tsp. 갈색 설탕, 메이플 시럽 또는 꿀
1 바나나
2 큰술 다진 호두

지도

그릇에 조리 된 원심 분리기와 우유를 넣으십시오. 전자 레인지를 1 분 동안 높이 (오버플로를 방지하기 위해 관찰) 한 다음 저어줍니다. 30 초 간격으로 2 분 동안 더 요리하고 그 사이에 저어줍니다. 3 분 후, 우유는 흡수되고 더 녹말과 두껍고 farro는 부드러워 져야합니다.

바닐라 추출물과 감미료 (갈색 설탕, 메이플 시럽 또는 꿀)를 저어. 바나나를 썰어서 위에 올려 놓습니다. 잘게 잘린 호두를 그릇 위에 뿌려 맛있게 드십시오.

Budget Bytes를 통해

성분

2 큰술 올리브유
1 작은 노란 양파, diced
3 가지 마늘 정향, 다진 것
먼로 2 컵
1 캔 (6 온스) 토마토 페이스트
토마토 통조림 2 캔
2 캔 (총 32 온스)의 강낭콩
식물성 국물 2 컵
½ tsp. 오레가노
½ tsp. 고춧가루
¼ tsp. 소금
카이엔 고추의 핀치

명령

느린 요리 도구에 모든 재료를 넣고, 느린 요리 도구에 아무것도 넣지 않도록 먼저 올리브 기름을 넣으십시오.

고온에서 3 시간 동안 가열하십시오.

3 시간이 지나면 모든 것을 함께 저어 맛보고 원하는 경우 양념을 추가하십시오.

사워 크림, 치즈, 실란트로 등으로 즐기고 즐기십시오.

아몬드 먹는 사람을 통해

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