백색 설탕에 제일 "건강한"대안, 평가 된

올해 1 월 건강과 행복을 누릴 수 있도록 돕기 위해 이번 1 월에 실시하는 일련의 이야기 인 웰빙 가이드 (Wellness Guide)에 오신 것을 환영합니다. 건강과 행복은 웰빙이 절대로 적합하지 않습니다. 당신의 목표를 다루는 데있어 전문가가 주도하는 가이드를 한 달에 다시 확인하십시오. 자신의 성격에 가장 적합한 운동을 선택하는 것부터 일정이 완전히 미친 경우에도주의 깊게 머무를 수 있습니다.

이상적으로, 적어도 한 번은 모든 형태로 설탕을 끊는 것을 고려할 수 있습니다. 30 일간 복용하지 않고도 호르몬과 혈당을 회복시키고 피부를 맑게하며 중독을 전체적으로 억제 할 수 있습니다. (작년에 해냈고, 며칠 내로 나는 갑자기 내가 "달콤한"이라고 생각한 것과는 아주 다른 아이디어를 가지고있었습니다.)

"불행히도 설탕은 설탕입니다."라고 영양 전문가 인 전체 론적 건강 코치이자 Rasa Life의 설립자 인 Mia Rigden은 말합니다. "한 설탕을 다른 설탕으로 대체하는 대신에, 최선의 전략은 몸을 훈련 시켜서 덜 필요로하는 것입니다." Rigden은 고객이 설탕을 완전히 버리고 과일과 스테비아로 대체하도록 권장하는 21 일간의 도전을 제공합니다.

그러나 우리는 똑똑한 결정을 내리는데도 큰 신념을 가지고 있습니다. 그래도 당신이 간절히 바라는 것을 탐닉하는 것입니다. 그래서 우리는 Rigden에게 흰 설탕에 대한 건강 대체 식품의 POV를달라고 요청한 것입니다. "내 단 것을 만족시키기 위해서, 나는 달콤한 맛보다 더 많은 것을주는 설탕을 찾습니다."라고 그녀는 말하면서 항산화 제에서부터 섬유에 이르기까지 영양이 풍부한 감미료를 의미한다고 말합니다. 꿀에서 메이플 시럽에 이르기까지, 그녀는 아래에서 그녀의 즐겨 찾기 순위.

하지만 먼저, "나쁜"설탕에 관한 쪽지

차가운 칠면조 흰 설탕을 먹고 싶다면, 아직 읽지 않은 상태에서 레이블을 읽기 시작할 시간입니다. 샐러드 드레싱에서 살사에 이르기까지 숨어 있습니다. "지팡이 설탕"을 찾아서 가능한 한 많이 피하십시오. 심지어 "자연"또는 "유기농"이라고 불리우더라도, 설탕은 여전히 ​​흰 색입니다. 적은 양이라도 호르몬과 혈당을 튕겨 낼 수 있기 때문입니다.

알코올도 마찬가지입니다. 1 월의 건조는 그다지 대중적인 개념이 아닙니다. 우리가 기권 할 때 우리 몸은 정말 기분 이 좋으며, 일요일 아침 숙취로 건너 뛰고 있기 때문에가 아니라. 알코올의 설탕 함량은 우리의 인슐린 생산을 과도하게 증가시키는 경향이 있는데, 이는 과도한 포도당을 지방으로 저장하도록 시체에 알려줍니다. 이것은 또한 우리가 더 많은 설탕을 갈망하게 만든다. 부적절한 의사 결정과 한 짝을 이루고 우리는 악순환에 빠져 있습니다.

와인 한 잔은 사무실에서 힘든 하루를 끝내기 위해 선호하는 방법 일 수도 있지만, 몇 군데 모여서 달콤한 것에 대해 왜 열망 할지를 아는 것도 가치가 있습니다. 그런 점을 염두에두고, 아마도 건강에 좋은 설탕 대안 중 하나를 선택하는 것이 가치가있을 것입니다.

과일 주스의 주스

유익 : 천연 성분으로 만든 주스를 선택하고 설탕을 추가하지 않거나 야채 믹스를 향상시키지 않으면 비타민, 항산화 물질 및 기타 영양소를 충분히 섭취 할 수 있습니다.

나쁜 점 : 그러나 우리는 전에 말했고, 우리는 다시 말하게 될 것입니다. 녹색 주스는 설탕이 전적으로 과일에서 나온다고해도 악명 높습니다. 대부분의 주스는 컵을 가득 채우기 위해 몇 차례 과일을 섭취해야하기 때문에 탄수화물 부하를 막기 위해 최소한의 섬유가 포함되어 있기 때문입니다. "사과 주스는 예를 들어 케일 쥬스와 혼합하여도 전체 사과보다 혈당을 높여 주며 하루 종일 빵과 파스타와 같은 설탕과 탄수화물이 풍부한 음식을 갈구 할 것입니다"라고 Rigden은 말합니다.

즉, 케일 엮은 음료를 노크하는 것이 유익한 것처럼 보일 수 있지만, 혈당에 스파이크가 발생할 가능성이 높습니다. Rigden은 "혈당치가 급격히 상승하면 혈당치가 낮아지면서 몸이 더 많은 설탕을 먹고 혈당치를 회복하게됩니다"라고 Rigden은 말합니다. "그것은 중독성이 강하고 중독성이 강한 사이클입니다."

평결 : 채식과 과일의 비율이 훨씬 높은 녹색 주스를 선택하거나 섬유질 (및 지방 및 단백질)을 확보하기위한 스무디를 선택하는 것이 좋습니다.

꿀

좋은 점은 : "벌꿀은 사탕 수수가 이미 꿀벌에 의해 부분적으로 분해 되었기 때문에 사탕 수수보다 약간 소화가 잘된다고 말합니다."Rigden이 말합니다. 또한 비타민, 미네랄, 항산화 물질을 비롯한 다른 건강상의 이점이 있습니다. 꿀은 알레르기 완화와 기침 억제제입니다. "

나쁜 점 : 한 티스푼의 꿀에는 23 칼로리와 6 그램의 설탕이 들어 있는데, 백설탕의 16 칼로리와 4 그램의 설탕과 비교됩니다. 꿀은 설탕보다 과당과 포도당이 적지 만 여전히 인슐린 스파이크를 일으킬 정도로 (특히 과용하는 경우).

평결 : 당신의 돈을 위해 가장 영양가있는 음식을 얻으려면 덜 가공되고 더 많은 천연 미네랄을 함유하는 "생"및 유기농 꿀을 찾으십시오. 그리고 당신은 적당히 그것을 사용하고 싶을 것입니다. 여보는 실제로 설탕보다 밀도가 높고 단맛이 많으므로 더 적은 양을 사용할 수 있습니다. (반 티스푼부터 시작하십시오.)

코코넛 설탕

"코코넛 설탕은 소화 시스템에 좋고 포도당 흡수를 늦추는 프리 바이오 틱 섬유 인 이눌린을 함유하고 있습니다"라고 Rigden은 말합니다. "그것은 또한 비타민, 미네랄, 식물 영양소로 가득차 있습니다." 저 혈당 감미료로 간주되어 일반 설탕보다 혈당에 큰 영향을 미치지 않습니다. 그리고 빵 굽는 사람은주의를 기울이십시오 : 여기에서 목록으로 만들어지는 다른 대안과는 다른, 야자 열매 설탕은 백설탕을 가진 1 대 1의 밑에 수감 될 수있다.

나쁜 점 : 연구 결과 코코넛 설탕은 실제로 설탕으로 구성되어 있으며, 설탕은 75 %가 넘습니다. 이눌린과 다른 미네랄은 다른 25 %를 차지하지만, 과당과 포도당 함량은 여전히 ​​인슐린과 굶주림 수준을 엉망으로 만들 수 있습니다.

판결 : 일반 설탕처럼 적당히 사용하십시오. 그러나 추가 영양 증진을 얻고 있다는 것을 알고 계십시오.

날짜

유익한 것은 : "칼슘, 철, 칼륨 및 마그네슘을 포함하는 Rigden은"날짜에는 섬유질, 비타민 및 미네랄이 함유되어 있습니다. "혈당 지수가 비교적 낮기 때문에 혈당치가 정제 된 당보다 적다"고 덧붙였다.

불량 : 날짜 - 특히 맛있는 Medjool 품종 -은 자연스럽게 탄수화물 함량이 매우 높으며, 작은 열매 당 66 칼로리와 16 그램의 설탕을 함유하고 있습니다.

평결 : 저 혈당 상태 때문에 설탕 대체제의 거대한 계획에서 날짜는 여전히 확실합니다. Rigden은 "설탕을 섭취 하는 방법 을 고려 하는 것이 매우 중요합니다. "섬유질, 지방 및 단백질과 함께 설탕을 섭취하면 혈당 스파이크를 줄일 수 있습니다." 날짜에는 많은 양의 섬유질과 미량의 단백질이 포함되어 있습니다. 단맛을 자극하는 데는 아무 것도없는 자연의 사탕이라고 별명을 붙이지 않습니다.

메이플 시럽

유익 : 그것은 설탕의 가장 자연스럽고 정제되지 않은 원천 중 하나입니다. Rigden은 "이것은 또한 염증과 싸우는 폴리 페놀을 비롯한 많은 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 뜨거운 팁 : "시럽이 진할수록 항산화 물질이 많아집니다."

메이플 시럽에는 꿀보다 적은 총 설탕이 포함되어 있으며, 보다 구체적으로는 과당 (간장 및 심장 건강에 심각하게 혼란을 줄 수있는 설탕 화합물)이 적습니다. 또한, 그것은 언급 한 바와 같이 혈당 스파이크를 막는 데 도움이 될 수있는 미량의 지방을 함유하고 있습니다.

나쁜 점 : 메이플 시럽에는 꿀보다 설탕이 적지 만 비타민도 적고 설탕 함량은 그다지 중요하지 않습니다. 1 작은 술의 메이플 시럽에는 17 칼로리와 4 그램의 설탕이 들어 있으며, 꿀만큼 달콤하지 않으므로 조금 더 사용하는 경향이 있습니다.

평결 : 독특한 향기가 나는 경우 메이플 시럽은 과당 부하를 줄이기 위해 정당한 설탕이나 꿀을 대체 할 수 있습니다.

스테비아

좋은 점 : Rigden의 선호되는 설탕 대안은 설탕이나 칼로리가 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 독특합니다. "나는 스테비아를 좋아합니다."라고 그녀는 말합니다. "진정한 스테비아 잎을 시험해 볼 기회가 있다면, 그것은 당신의 마음을 날려 버릴 것입니다!" 그 잎은 설탕보다 약 40 배 더 달콤하며, 가루 형태는 300 배 더 달콤 할 수 있습니다. 이는 조금은 매우 길다는 것을 의미합니다.

나쁘다 : 스테비아 그 자체는 혈당을 자극하지 않지만 과도한 단맛은 여전히 ​​당신을 곤경에 빠뜨릴 수 있습니다. "칼로리가 없더라도 입맛에 열을 올리면 입맛이 달라지며 그렇지 않을 경우 더 많이 먹을 수 있습니다."라고 Rigden은 말합니다. "적당히 모든 것."

평결 : 특히 칼로리가없는 감미료의 영역에서 좋은 선택입니다. 시장에서 자일리톨과 같은 다른 "천연"감미료조차도 가스 및 기타 소화 장애를 유발하는 경향이 있습니다. 그러나 건강에 해로운 첨가제에 면역되지 않습니다. "순수하지 않은 제품이 있기 때문에 표백되지 않은 스테비아를 확보해야합니다."라고 Rigden은 말합니다.

다른 옵션

Rigden은 설탕 대체물을 건너 뛰고 다른 출처에서 맛을 발견 할 것을 제안합니다. "코코넛과 계피는 설탕이 전혀없는 달콤한 맛이 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "나는 특히 코코넛 버터를 스무디로 (또는 숟가락으로) 사랑하며, 자연스러운 단맛과 건강한 지방을 많이 섭취합니다. 계피는 혈당 수치를 조절하기 때문에 달콤한 음식 (과일과 같은)을 상쇄하거나 스무디 또는 당신의 아침 양조 커피 또는 설탕 대신에. "

이 중 많은 부분이 개인적 취향에 달려 있습니다. 그래서 실험을 통해 자신에게 가장 적합한 대안을 찾아야합니다.

이미지 열기 : @littleblackboots